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餐飲業呼叫中心,專業訂餐管理系統
發布時間: 2019/08/01
信息化建設可以為企業在有效成本控制、增強決策依據的科學性和改善顧客服務水平等方面起到積極的作用,已經被企業廣泛應用到訂單處理、財務分析、人事管理、物流分撥和合同管理等諸多領域。
對于進入餐飲外賣業務領域的企業來講,要實現餐品的順利投遞,并保證遞送服務的快捷便利,還要加強在“訂單接收+餐品處理+遞送取餐+終端送餐”等諸多訂單處理環節的信息系統建設。因此，利用餐飲業呼叫中心來提升餐飲業的服務質量逐漸受到追捧。
因此，需要借助計算機、網絡、現代通信、多媒體等豐富的信息技術手段，整合餐飲行業內部資源，提升業務處理能力，使呼叫中心不僅成為與客戶有效聯絡的統一的服務窗口，還要與餐飲系統能夠進行高效的集成，形成以呼叫中心為調度中心、整合不同業務部門的業務流程，實現服務咨詢、訂餐、客戶資料管理的業務處理平臺，建成以呼叫中心為業務處理核心的餐飲行業服務中心。
餐飲企業建立呼叫中心系統之后，可以有效緩解就餐高峰期或節假日期間“浪涌式”訂餐（房）電話的問題，從整體上提高餐飲企業的訂餐反應速度，提高核心競爭力，增進與客戶的溝通與了解，及時解決客戶的投訴問題，有效維護老客戶，開拓新客戶。
餐飲業呼叫中心系統功能
1. 自助服務
客戶致電餐飲企業呼叫中心首先進入語音查詢系統，在語音導航的指引下輸入不同按鍵，選擇自己想要的信息。在自助服務中，客戶可以得到如下服務：
1) 餐飲企業會員自助查詢積分、活動等；
2) 自助訂單提交；
3) 新品介紹與推薦；
4) 菜譜、價格查詢；
5) 房間預定信息；
6) 地理位置查詢；
7) 附近交通查詢；
8) 餐飲企業最新動態；
9) 餐飲、房間促銷信息；
2、 自動通告
自動通告為語音導航的一部分，客戶致電后可首先聽到這部分內容。通過自動通告，餐飲業企業可發布的內容有：
企業最新動態；
優惠活動介紹；
新品信息，等。
3、 客戶咨詢
餐飲企業客戶咨詢所涉及的范圍包括：飲食咨詢、住宿咨詢、優惠活動咨詢、合作項目咨詢、娛樂休閑項目咨詢等等。系統對于老客戶可建立一對一的親情關系，將老客戶的來話直接轉接到以前曾與之通過話的客服人員處，有助于客戶的維系和服務的延續性。
4、 業務受理
呼叫中心系統通過人工坐席、自助語音服務、傳真等方式，受理客戶所申辦的各類業務，生成派單并轉發給相應部門進行處理。待處理結果完成后返回到企業呼叫中心后，客服人員以電話、傳真、短信息等方式回復客戶。客戶也可隨時通過呼叫中心了解所申辦業務
5、 主動服務/客戶關懷
餐飲企業客服人員通過呼叫中心的外撥功能，可以實現對客戶的主動服務。外撥方式分為2種：點擊外撥呼叫、群發短信。
6. 客戶調查
系統通過外撥方式可進行消費者飲食（住宿）習慣調查、客戶滿意度調查、供應商滿意度調查等活動，制定針對性的改善方案，調整餐飲企業的經營管理策略，提高管理決策的科學性，提高餐飲企業整體品牌形象，從而提高效益和效率，降低管理和經營成本。
通過餐飲業呼叫中心可以實現餐飲公司的服務流程優化；改善餐飲公司服務質量，提高客戶滿意度；客戶可以自助的進行信息查詢、快捷的人工服務，同時進行投訴等操作；增強餐飲公司信息安全性，降低餐飲公司與客戶間的糾紛風險等。
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